Colocamosla carne de venado en un recipiente, luego lo cubrimos con agua, añadimos un poco de sal y dejamos reposar unas dos horas, para que suelten la sangre y se pongan
Pizzacon cerveza, carne picada de venado, espinacas, champiñones y beicon. carne de venado • salsa de tomate con un poco de pimienta negra albahaca orégano • levadura de pana de ria • bei con en taquitos • Para la masa: • harina • aceite • sal. 45 minutos. 4 raciones. Mari Ramos. Chuletasde venado en el horno. Usted necesitará: venado - 500 gramos, carne de cerdo - 400 gramos, mayonesa - 40 gramos, aceite vegetal - 30 ml, huevo - 2 piezas, eneldo al gusto, pimienta negra molida - al gusto, sal al gusto. Método de preparación. Salta la carne de venado y la carne de cerdo a través de la picadora de carne. Añadiendo Luegolas cortamos en rajas. En un sartén con aceite freÃmos la carne condimentada con pimienta y sal, cuando vemos que está bien cocida la carne le agregamos el adobo, las zanahorias y la papa. Si vemos que está demasiado reseco, solo agregamos un poco de agua y dejamos hervir por unos minutos. Asà de sencillo esDespuésde dorar y untar el filete de venado, mételo en el horno y ásalo durante 10 minutos a 180 grados centÃgrados. Déle la vuelta al filete después de 5 minutos para asegurar una cocción uniforme en toda la carne. Si utiliza una barbacoa, coloque el venado en una rejilla o a un lado (lejos del calor) y cierre la tapa.
Elaboración Primero se tiene que macerar la carne de venado durante 12 horas aproximadamente. Yo le hice un macerado con un vaso de vino tinto, sal, tomillo y orégano secos y un poco de ajo en polvo. He cortado la carne en trozo y la he mezclado con las especias y el vino. La puse al frigorÃfico hasta el dÃa siguiente. CLpCNRk.